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且行且學(xué)：揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)子于百年古宅 “尋味”淮揚(yáng)
發(fā)布時(shí)間：2026-05-14
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5月13日，江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校高一年級(jí)學(xué)子走進(jìn)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館，開(kāi)展“我愛(ài)揚(yáng)州好地方——行走的課堂”主題研學(xué)活動(dòng)，在沉浸式游覽中探尋淮揚(yáng)飲食文脈。
淮揚(yáng)菜博物館坐落于盧氏鹽商古宅建筑群，作為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，人文底蘊(yùn)醇厚。館內(nèi)系統(tǒng)梳理淮揚(yáng)菜發(fā)展脈絡(luò)、菜系特色與匠人技藝，生動(dòng)展示揚(yáng)州獨(dú)特飲食民俗。活動(dòng)中，學(xué)生跟隨講解員指引，溯源淮揚(yáng)飲食文化，領(lǐng)略傳統(tǒng)美食獨(dú)特魅力。
本次活動(dòng)踐行素質(zhì)教育理念，跳出傳統(tǒng)課堂模式。博物館依托實(shí)物展陳、專(zhuān)業(yè)講解的方式，拓寬學(xué)生文化視野、錘煉實(shí)踐能力，讓學(xué)子真切感受中華飲食文化的廣博厚重，體悟淮揚(yáng)菜雅致精妙的美食底蘊(yùn)。
未來(lái)，淮揚(yáng)菜博物館將依托揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)研學(xué)體驗(yàn)中心職能，常態(tài)化開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)，賦能青少年文化素養(yǎng)提升，擦亮揚(yáng)州淮揚(yáng)美食文化名片。（擬稿：徐晨晨 審核：李桂斌）
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