為加強(qiáng)區(qū)域間同行互動(dòng)，探索食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新路徑，5月7日，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳瑋率隊(duì)蒞臨冶春食品進(jìn)行考察交流。揚(yáng)子江文旅集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理部及冶春食品負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。

在交流過(guò)程中，來(lái)訪嘉賓參觀了冶春食品的研發(fā)中心。通過(guò)企業(yè)資質(zhì)、食安保障、基地直采、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)管控等板塊的系統(tǒng)介紹，結(jié)合具體產(chǎn)品展示及生產(chǎn)車間實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面，嘉賓們深入了解了冶春食品在揚(yáng)州特色面點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、食品安全管控及供應(yīng)鏈體系建設(shè)等方面的先進(jìn)做法，對(duì)冶春食品將傳統(tǒng)非遺技藝與現(xiàn)代食品科技深度融合的成果給予了高度評(píng)價(jià)。

此次交流不僅增進(jìn)了兩地餐飲行業(yè)之間的友誼，更為未來(lái)在資源共享、技術(shù)互通及市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)等方面的合作奠定了良好基礎(chǔ)。雙方表示，將以此次參觀交流為契機(jī)，建立常態(tài)化溝通機(jī)制，共同為推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（擬稿：冶春食品 解亞蘭，審核：沈萍）