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淮揚菜博物館亮相央視，非遺技藝驚艷出圈
發(fā)布時間：2026-04-17 來源：

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近日，中國淮揚菜博物館精彩亮相央視財經(jīng)頻道《跟著賽事去旅游》欄目。節(jié)目借勢揚州馬拉松賽事熱度，帶領(lǐng)全國觀眾走進這座“世界美食之都”的核心地標(biāo)，深度領(lǐng)略淮揚菜的非遺魅力與深厚底蘊。

本期節(jié)目聚焦揚州馬拉松對城市消費的拉動作用，鏡頭深入博物館內(nèi)外。從栩栩如生的經(jīng)典菜模、承載歷史的古舊炊具，到現(xiàn)代聲光電的沉浸式展示，全景再現(xiàn)了淮揚菜“刀工精細、火工獨到、本味醇厚”的精髓。節(jié)目中，博物館大廚現(xiàn)場演繹黃燜獅子頭、松鼠桂魚及揚州炒飯的制作技藝，以精湛手法詮釋匠心，讓觀眾直觀感受非遺技藝的精妙絕倫。

此次央視亮相，不僅是對淮揚菜非遺文化的強力傳播，更是博物館踐行“以美食為媒，傳文化之韻”使命的生動縮影。未來，博物館將持續(xù)深化“體育+文化+旅游”融合模式，助力揚州打造文體旅高質(zhì)量發(fā)展新標(biāo)桿。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨??審核：李桂斌）