4月13日晚，由冶春餐飲公司精心策劃的“煙花三月”揚(yáng)州美食嘉年華在冶春御馬頭店成功舉辦。活動吸引了四百余位國際友人齊聚揚(yáng)州，體驗(yàn)一場集淮揚(yáng)美食、非遺技藝與地方藝術(shù)于一體的文化盛會。

活動以淮揚(yáng)菜精湛技藝展示拉開序幕。冶春派出四位非遺名師，現(xiàn)場展示了文思豆腐刀工、細(xì)點(diǎn)制作等冶春省級非遺技藝，生動詮釋了淮揚(yáng)菜“和、精、清、新”的核心理念，讓來賓直觀感受到非遺美食的傳承脈絡(luò)與文化底蘊(yùn)。

本次嘉年華注重沉浸式文化體驗(yàn)的營造。園區(qū)內(nèi)設(shè)置了非遺互動展示區(qū)，揚(yáng)州雕版印刷、揚(yáng)州剪紙等聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目吸引眾多來賓駐足體驗(yàn)。文創(chuàng)小吃市集匯聚地方風(fēng)味及特色伴手禮，展現(xiàn)了揚(yáng)州茶社文化的日常煙火氣。此外，冶春更是聯(lián)袂揚(yáng)州市文旅局、何園為園內(nèi)嘉賓上演連軸好戲，木偶戲、地方戲曲、舞船花擔(dān)、電音三太子輪番上演，通過演繹何氏家訓(xùn)、水心映月舞蹈，在曲藝婉轉(zhuǎn)中盡顯優(yōu)雅，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，紅橋區(qū)域的漢服走秀、國風(fēng)舞蹈、昆曲游船、歌曲串燒，將園林實(shí)景與藝術(shù)表演深度融合，再現(xiàn)了“春風(fēng)十里揚(yáng)州路”的詩畫意境。

本次活動是揚(yáng)子江文旅集團(tuán)深化文旅融合、推動文化“走出去”的一次重要實(shí)踐。通過整合美食、工藝、戲曲、園林等核心文化要素，冶春成功將御碼頭店打造為一個(gè)可體驗(yàn)、可互動、可共享的城市文化窗口。活動不僅向海外華人華僑群體生動展示了揚(yáng)州歷史文化的深厚底蘊(yùn)與當(dāng)代活力，也探索了一條以美食為媒介、以文化為紐帶，促進(jìn)國際人文交流的有效路徑。未來，冶春餐飲公司將繼續(xù)發(fā)揮其作為揚(yáng)州美食文化標(biāo)桿的品牌作用，創(chuàng)新表現(xiàn)形式，豐富交流內(nèi)涵，為提升揚(yáng)州城市品牌國際影響力作出更大貢獻(xiàn)。（擬稿：冶春餐飲 王美  審核：陳曉虎）