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淮揚菜博物館開展節(jié)前安全檢查,筑牢文旅安全防線
發(fā)布時間：2026-02-15 來源：

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春節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間場館安全有序運營，淮揚菜博物館總經(jīng)理柏寶松率各部門負(fù)責(zé)人組成專項檢查組，開展節(jié)前安全大檢查，全面排查隱患，強化安全保障。

檢查組深入博物館展示區(qū)、消防控制室等關(guān)鍵區(qū)域，特別強調(diào)春節(jié)期間消控室與安保崗位的值班值守紀(jì)律及巡查頻次加密要求，重點檢查消防設(shè)施運行、電氣線路規(guī)范、應(yīng)急通道暢通情況。結(jié)合冬季干燥特點，檢查組重點核查了物資儲備及應(yīng)急預(yù)案落實情況，確保突發(fā)情況能快速響應(yīng)。

隨后，檢查組對盧氏鹽商餐廳及后廚進(jìn)行了細(xì)致檢查，聚焦食品安全與操作規(guī)范。從食材采購臺賬、儲存條件到加工流程衛(wèi)生，均按標(biāo)準(zhǔn)逐一核對；同時檢查了燃?xì)夤艿烂芊庑院陀蜔焹艋O(shè)備運行狀態(tài)，提醒后廚人員規(guī)范操作，消除安全隱患。對于發(fā)現(xiàn)的個別區(qū)域標(biāo)識不夠醒目問題，已當(dāng)場指出并立即完成整改。

下一步，淮揚菜博物館將持續(xù)加強節(jié)日期間的值班值守與動態(tài)巡查，切實履行國企責(zé)任，保障游客安全，確保市民游客度過一個歡樂祥和的春節(jié)。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨  審核：李桂斌）