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淮揚菜博物館走進(jìn)中糧美食周，非遺技藝點亮央企餐桌
發(fā)布時間：2026-01-29 來源：

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近日，中國淮揚菜博物館攜手冶春食品廚師團(tuán)隊，受邀赴中糧集團(tuán)總部食堂，開展“揚州美食周”主題活動。以非遺烹飪技藝與經(jīng)典淮揚菜品為載體，讓中糧員工近距離感受“世界美食之都”的飲食文化魅力。

活動期間，團(tuán)隊匠心烹制揚州炒飯、獅子頭、三丁包等代表性菜品，從選料到火候均嚴(yán)守傳統(tǒng)工藝與非遺標(biāo)準(zhǔn)。中糧員工紛紛點贊，表示足不出戶就嘗到了地道揚州風(fēng)味，連鍋氣都一模一樣。

此次活動是淮揚菜博物館推動非遺技藝“走出去”的創(chuàng)新實踐，未來，淮揚菜博物館將通過多元形式，不斷探索文化傳播與企業(yè)需求的契合點，讓淮揚菜這一中華飲食瑰寶走進(jìn)更多企業(yè)場景，解鎖更多新體驗。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：居婭）